Мясной хлеб Лучший, рецепт по ГОСТ СССР 1938 года Meat bread Best, recipe according to GOST USSR
Мясной хлеб лучший высшего сорта
Оборудование для мясопереработки
Ингредиенты для колбас
Автоматика для коптильни и термо камеры купить
Купить автоматику для климатической камеры
Ингредиенты:
Говядина в.с. – 300 гр.
Свинина полужирная – 300 гр.
Шпик – 380 гр.
Яйцо – 20 гр.
Соль нитритная пополам с поваренной – 20 гр.
Сахар - 1 гр.
Коньяк или мадера – 20 мл.
Перец черный молотый – 0,8 гр.
Мускатный орех – 0,8 гр.
Кардамон – 0,8 гр.
Тмин – 0,1 гр.
Ванилин – гр.
Вода -100-150 мл.
Приготовление:
Говядину и свинину зачищаем от жил и измельчаем на мясорубке с решеткой 16-25 мм, (можно порезать на небольшие кусочки). Соль смешиваем с сахаром и высыпаем в измельченное мясо, все хорошо перемешиваем и помещаем в холодильник на засолку на 24-48 часов.
После засолки, все мясо перекручиваем на мясорубке с решеткой 2-3 мм.
Шпик, предварительно
1 просмотр
108
25
2 месяца назад 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт
2 месяца назад 00:06:45 1
Салат из банальной свеклы, вкуснее чем в ресторане! Салат на каждый день.
2 месяца назад 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
2 месяца назад 00:17:03 1
Классический рецепт вкусной бюджетной Паски, Кулича! Как пух. Просто и вкусно. Советую приготовить
2 месяца назад 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
2 месяца назад 00:11:49 1
Узнайте, как приготовить шедевр из рыбы - вкусные и бюджетные рыбные фрикадельки с подливой из хека!
2 месяца назад 00:02:39 1
МИНУТНАЯ ВКУСНОТА к ЧАЮ из самых простых продуктов
2 месяца назад 00:04:16 1
Зачем силач Артур Саксон бухал Пиво? Ядрёная диета Железного Мастера
3 месяца назад 00:10:47 1
Обалденная Закуска из КАБАЧКОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
3 месяца назад 00:05:14 1
За 5 минут МЯСНОЙ ПИРОГ на сковороде + Время на выпечку! Очень Вкусный Пирог на Скорую Руку!
3 месяца назад 00:10:58 1
Праздничное песочное печенье к чаю Красиво Быстро Просто, выпечка на праздник Новый год Люда Изи Кук
3 месяца назад 00:20:41 10
РОЗЫГРЫШ. Мясной хлеб в обсыпке и сыре. Лучшие декоры - Радужная, Пестрая, Нежная, Летняя, Восточная
3 месяца назад 00:14:15 1
Мясной хлеб - вкусная домашняя колбаса.
3 месяца назад 00:03:40 1
Когда хочу Вкусных котлет, но ЛЕНЬ Стоять у ПЛИТЫ готовлю так! По вкусу как со сковороды
3 месяца назад 00:10:21 1
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Наконец я нашла ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
3 месяца назад 00:16:22 1
Как убрать побочные эффекты сахара, хлеба и алкоголя?🧐
3 месяца назад 00:20:41 1
Накрываю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на 6 человек. Идеальное меню для компании.
3 месяца назад 00:10:17 1
МЯСНОЙ ХЛЕБ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 месяца назад 00:02:22 1
Сочный Пирог на кефире за 9 минут + время на выпечку
3 месяца назад 00:19:09 1
Готовлюсь к ШКОЛЕ: ПОЛУФАБРИКАТЫ для детей и не только
3 месяца назад 00:08:19 1
🍅🐮Вкуснейшая ФАСОЛЬ с МЯСОМ на обед, ужин Турецкая кухня Люда Изи Кук Turkish bean stew with meat
3 месяца назад 00:09:36 1
Сладость без муки и выпечки, НУГА без термометра Торроне итальянские сладости с орехами Люда Изи Кук
3 месяца назад 00:15:58 1
Попробовала и 100% буду готовить снова и снова! Мясные закуски! НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все так просто!