Рецепт классического ванильного торта | Как приготовить праздничный торт на день рождения

Узнайте, как приготовить лучший ванильный торт – этот торт получается мягким, несухим, сдобным и покрыт изумительной ванильной глазурью из сливочного сыра. Этот ванильный торт - лучший праздничный торт на свете! Идеальный праздничный торт для мальчиков и девочек, для детей и взрослых. Если вы ищете рецепт ванильного торта с посыпкой из конфетти, то этот рецепт для вас! Ингредиенты: Для торта: • 2 1/3 стакана (290 г) муки • 2 чайные ложки разрыхлителя • 1/2 чайной ложки пищевой соды • 1/2 чайной ложки соли • 1/2 стакана (115 г) размягченного сливочного масла • 1/2 стакана (120 мл) растительного масла • 1½ стакана (300 г) сахара • 3 яйца • 1 чашка (240 мл) простокваши (при необходимости добавить еще) • 1 столовая ложка ванильного экстракта Для глазури: • 2/3 стакана (150 г) размягченного сливочного масла • 1/2 стакана (120 мл) жирных холодных сливок • 1 ¼ стакана (160 г) сахарной пудры • 2 чайные ложки экстракта ванили • 1½ стакана (400 г) сливочного сыра Украшение: посыпка конфетти Процесс приготовления: 1. Приготовьте торт: Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите пергаментом две круглые формы диаметром 20 см и смажьте дно и стенки. 2. В одну миску просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, добавьте соль, перемешайте и отложите в сторону. 3. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар. Затем добавьте яйца, по одному за раз, взбивая до получения однородной массы после каждого добавления. Добавьте масло, экстракт ванили и взбивайте до получения однородной массы. 4. Поочередно добавляйте мучную смесь и простоквашу, начиная с добавления 1/2 мучной смеси, затем 1/2 простокваши. Затем повторите этот процесс. Взбивайте до полного впитывания после каждого добавления. 5. Распределите тесто по подготовленным формам. Выпекайте около 40 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. 6. Дайте коржам остыть в течение 5-10 минут на противне, затем достаньте из формы и дайте полностью остыть на решетке. 7. Приготовьте глазурь: в большой миске взбейте сливочный сыр и сливочное масло до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили. Взбейте до получения однородной массы кремообразного цвета. В отдельной миске взбейте жирные сливки до твердых пиков. Затем добавьте в смесь сливочного сыра. 8. Сборка: Выложите один корж плоской стороной вниз. Намажьте слой глазури, поверх глазури положите второй корж плоской стороной вверх. Равномерно распределите глазурь по верху и бокам торта. Украсьте края торта посыпкой. 9. Перед подачей поставьте в холодильник минимум на 2 часа. ------------------------------------------ Подпишитесь на еженедельную рассылку рецептов по этой ссылке 👇 #s=2385438&force=1 Лучшие материалы за неделю - у вас в личных сообщениях!