САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ и расчет углеводов на кето диете

Мини-книга Доктора Берга ⏩ Вред сахарозменителей реален? Стоит ли учитывать подсластители в усваиваемых углеводах? Подсластители и заменители сахара: какие являются натуральными, а какие искусственными? Углеводы и сахар не одно и то же. Обычно вы берете суммарное количество углеводов продукта, вычитаете клетчатку и сахарные спирты. Клетчатка тоже углевод, но она не влияет на инсулин напрямую. Чем меньше клетчатки, тем сильнее будет выброс сахара в кровь, а это поднимет уровень инсулина.