Грудинка в луковой шелухе со специями - самый вкусный рецепт. Pork belly in onion peel with spices.
Сегодня готовим грудинку в луковой шелухе со специями. Некоторые эту часть хрюшки называют корейкой, некоторые салом с прослойками мяса, но как ни называй, мы это приготовим потрясающе вкусно. Гармоничное сочетание специй в рассоле, а затем в обсыпке и создадут нам изумительный вкус нашей мясной закуски. И эта мясная закуска идеально подойдёт на любой праздничный стол, да и на каждый день вместо колбасы будет самое то.
*********************
Рецепт :
1,2 кг грудинки
Для рассола:
1 л воды
70 гр каменной соли (2 ст. ложки)
5 гр сахара (1 ч. ложка)
3 лавровых листа
5 шт. гвоздики
15 - 20 горошин смеси перцев
5 - 7 горошин душистого перца
1 горсть луковой шелухи
Обсыпка:
1 большая головка чеснока
По 0,5 ч. ложки :
Молотого кориандра, хмели-сунели, молотого чёрного перца, смеси перцев, красной паприки
1/4 ч. ложки красного жгучего перца
*******************
Приближается Светлый праздник Пасхи. Предлагаю вашему вниманию рецепты приготовления пасхальных куличей, творожной пасхи, интересный способ украсить яйца
Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
С уважением, Людмила.
________________________________________
Today we cook bacon in onion peel with spices. Some of this part of the pig is called loin, some of bacon with layers of meat, but whatever you call it, we will cook it deliciously delicious. A harmonious combination of spices in the marinade, and then sprinkled and will create us an amazing taste of our meat snacks.
*********************
Recipe:
1.2 kg brisket
1 l of water
70 grams of rock salt (2 tablespoons)
5 grams of sugar (1 tsp)
3 bay leaves
5 pieces. carnations
15 - 20 peas peppers mix
5 - 7 allspice of sweet pepper
1 handful of onion peel
Bedding:
1 large head of garlic
0.5 tsp.
Ground coriander, hops-suneli, ground black pepper, a mixture of peppers, red paprika
1/4 tsp red hot pepper
************************
Bright Easter holiday is coming. I offer you recipes for cooking Easter cakes, cottage cheese Easter, an interesting way to decorate eggs
If you like my recipe, press up and subscribe to my channel. Don’t forget the bell in order not to miss the next video.
And I wish you good luck in your business, good mood and, of course, enjoy your meal!
Sincerely, Ludmila.
#слюдмилойвкусноипросто #салаты #салаты_закуски #закуски #закускидляфуршета #грудинка #корейка #сало
1 view
120
36
1 month ago 00:16:32 1
Вареная Грудинка по-китайски и в шелухе.
1 month ago 00:32:46 1
ВКУСНЕЙШАЯ копчёная грудинка в домашних условиях
1 month ago 00:11:11 1
ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ 2024!!! Готовлю ПРОСТО и ВКУСНО на Праздничный стол: Салаты, Закуски и Горячее
1 month ago 00:02:23 1
Не Выбрасывайте Ботву Редиса❗ Приготовьте Вкусный, Простой и Быстрый КОРЕЙСКИЙ СУП С БОТВОЙ РЕДИСКИ!
1 month ago 00:54:39 1
Колбасный цех с нуля. Как побороть себя и остаться человеком?
1 month ago 00:13:55 1
Сочный мясной #рулет из грудинки Лучший #рецепт #какприготовить в духовке
1 month ago 00:19:13 1
Тормозок - ЕДА В ДОРОГУ - 15 ИДЕЙ! Как приготовить, чтоб не испортилась курица, картошка, яйца, мясо
1 month ago 00:00:45 1
Свиная грудинка в пиве. Обязательно попробуй.
1 month ago 00:13:23 1
Суп СОЛЯНКА Мясная. ЗАГОТОВКА в БАНКАХ. Базовый РЕЦЕПТ.
1 month ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
1 month ago 00:10:11 1
КОТЛЕТЫ ПО ГОСТУ - рецепт от шефа Бельковича!
1 month ago 00:00:41 1
Делюсь с Вами советами по приготовлению рассыпчатого, вкусного и красивого плова из свинины.
1 month ago 00:13:28 1
Рецепт приготовления колбасы в домашних условиях
1 month ago 00:12:48 1
Сосиски молочные домашние, САМЫЕ СОЧНЫЕ и ВКУСНЫЕ
1 month ago 00:26:11 1
ПАШТЕТ рийет из утки в автоклаве Вкуснейшая намазка на хлеб Французская шаркутерия в банке
1 month ago 00:08:07 2
Песочные корзинки (тарталетки) с курицей и грибами, в сырном соусе. Готовить вкусно, просто.
1 month ago 00:00:50 1
Секрет настоящих чебуреков. Приготовить дома легко #чебуреки #рецепты