Уж очень вкусно! Просто и по - домашнему. Восхитительное соте из баклажанов!

Всем огромный привет, друзья! Сегодня готовлю восхитительное соте из баклажан! Ингредиенты: Баклажан - 1-2 шт Перец красный сладкий - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Помидор - 1 шт Перец чили - 1/2 шт Чеснок - 4-5 зубчиков Свежий укроп Соль, сладкая паприка Растительное масло - для жарки Домашние колбаски - 500 гр Шаг 1. Овощи хорошо промываем в проточной воде. Шаг 2. Лук нарезаем на полукольца, обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне, добавляем соль и паприку, хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать до мягкости. Шаг 3. У баклажанов срезаем основание стебля и нижнюю часть, нарезаем соломкой и отправляем обжариваться к луку. Шаг 4. Сладкий перец освобождаем от семян, нарезаем соломкой и отправляем обжариваться к луку и баклажанам. Шаг 5. Помидор также нарезаем соломкой и отправляем в сковородку тушиться к овощам. Шаг 6. Добавляем мелконарезанный чеснок, перец чили, все хорошо перемешиваем, заливаем водой, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10. Шаг 7. Пока готовятся овощи, в качестве дополнения к соте, успеем пожарить домашнюю колбаску, на среднем огне с обеих сторон до полной готовности и румяного цвета. Шаг 8. Готовое блюдо перекладываем на тарелочку, сверху выкладываем колбаску и подаем к столу! Всем приятного аппетита! #сотеизбаклажан#баклажаны#домашняяколбаска#какприготовить сотеизбаклажанов#тушеныеовощи#овощноесоте#овощноерагу#тушеныеовощи#аджапсандали