Что такое модификатор?

Продажа добавок Для организаций, связанные с общепитом характерна реализация различных блюд и напитков. Но каждое блюдо или напиток могут иметь разные компоненты. При реализации готового блюда все просто и ясно, формируется цена, за которую можно приобрести элемент меню. Но, если блюдо или напиток формируется по вкусу клиента, то при продаже важно учитывать те добавки, которые присутствуют в конкретном меню либо напитке. Продажа добавок, как эффективно регистрировать и вести учёт? В данном случае вам поможет Универсальная система учёта, при помощи данной программы можно продавать готовые блюда и напитки, а также регистрировать продажу добавок. Что такое модификатор? В системе УСУ можно работать с модификаторами. Что такое модификатор? Модификаторы - это те компоненты, которые можно включать в продажу. Например, это может быть какой-то дополнительный компонент к кофе или чаю: сироп, сливки, корица, ваниль и так далее. Калькуляция может не включать данные компоненты, но в УСУ можно настроить стоимость расчётов по выбранному клиентом компоненту меню. Если вы рассмотрите технологическую карту в УСУ и обратите внимание на редактирование, то в разделе компонент можно указывать количество дополнительных элементов. Также для модификаторов нужно обязательно указать галочку, это будет говорить о том, что используется дополнительный компонент. Программа с модификаторами Если у вас будет несколько порций определённого модификатора, то это указывается в строке количество. Например, может быть указано количество сахара в ложках или добавка корицы в граммах. Все зависит от выбранного формата регистрации. Программа с модификаторами от УСУ поможет учитывать технологические сложные блюда. В программе можно работать как с готовыми блюдами, так и с отдельными компонентами. Они могут называться по-разному: сырьё, компонент, комплектующий элемент или любым другим образом, как вам удобно. Как правило, технологически сложные блюда — это те блюда, которые собираются. Использование модификаторов Допустим на кассе один клиент может выбрать кофе со сливками, другой может выбирать с мороженым, третий может выбрать с добавлением различных сиропов. Как определить стоимость каждого напитка? В этом поможет технологическая карта. Благодаря данному инструменту можно формировать стоимость конечной единицы товара. При этом могут списываться как товары, так его отдельные компоненты. Для этого в системе заводятся карточки на готовые товары и на отдельные компоненты и уже при продажах осуществляются соответствующие списания. Для того чтобы создать готовые товары и его составляющие можно использовать модуль технологическая карта, в этом случает оправдано использование модификаторов. Модификаторы используют для Модификаторы используют для разнообразия предложения в товарах заведения. В технологической карте расположены подразделы: компоненты и количество. В компонентах указывается то сырьём или составляющие, которые необходимо включить. В количестве указывается единица измерения, которая установлена для конкретного компонента. Теперь давайте рассмотрим включить модификатор при продаже. Для этого сначала нужно провести продажу, затем нужно добавить выбранный товар. Допустим мы продаем кофе, в составе продажи будет отражена чашка кофе капучино. Затем, чтобы добавить компонент, нужно войти во вкладку модификатора, здесь будет показано, что можно изменить в базовой порции кофе. Выбор дополнительных опций Например, можно изменить количество сахара, положить не одну ложку сахара, а добавить две. Также могут быть добавлены различные виды сиропов, предлагаемые заведением и так далее. Можно добавлять количество компонентов по желанию клиента. Цена будет расти прямо пропорционально. Если компоненты наоборот будут уменьшаться, то и цена товара также будет уменьшаться. Теперь в продаже добавятся компоненты и будет не одна строка, а несколько. Данные модификаторы также будут указаны в чеке. Например, будет указано, что добавлен сироп и его стоимость будет определяться отдельной строкой. Выбор дополнительных опций можно осуществлять в УСУ по потребностям. Программа для выбора добавок Программа для выбора добавок от УСУ облегчить работу ваших продавцов. Им не нужно будет думать о том, какая же цена будет в чеке, расчёты будут действовать автоматически. Достаточно будет выбрать количество модификаторов или компонентов, и конечная стоимость будет формироваться автоматически. В УСУ можно формировать документацию и даже печатать кассовые чеки на принтере чеков при действующей интеграции программы. Она также интегрирует с платёжными терминалами и другим оборудованием, например, со сканером штрих-кода. УСУ может стать отличным инструментом для управления продажами. Программа для выбора опций Программа для выбора опций от УСУ работает на разных языках. Это будет полезно, если вы решите открыть филиал за границей.