НОВОГОДНИЙ ХОЛОДЕЦ 2022 🎄 супер холодец - ХИТ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА 🥂 ТРИ ЯРКИХ рецепта холодца

Приготовить прозрачный холодец — большое искусство. Но кто сказал, что холодец должен быть бесцветным? Давайте проявим фантазию и добавим красок, ведь Новый год на пороге! Новогодний стол не обходится без холодца. У каждой хозяйки свой рецепт холодца, но подается он традиционно в лоточке. Поэтесса Лариса Рубальская предлагает три ярких рецепта новогоднего холодца с необычной подачей. Наверняка вы знаете, как готовить холодец. Холодец из свинины варят на свиных ножках. Холодец из говядины варится на говяжьей косточке. Холодец из курицы варят на куриных лапках. В этих рецептах есть одна общая черта — долгие шесть часов варки холодца. Домашний холодец — это много мяса и тонкая полоска прозрачного дрожащего желе. Для того чтобы желе было более крепким, в бульон можно добавить желатин. Холодец из свиных ножек можно приготовить и без желатина, но как зажелировать холодец без мяса? Тут без желатина не обойтись. На литр бульона потребуется примерно 2 ст.л. желатина. Ингредиенты для трех видов холодца: Брокколи, ли