НЕ МУЧАЙТЕ ШОКОЛАД! Темперирование шоколада в мармит. Розыгрыш для подписчиков.
Сегодня мы поговорим с вами и разберем что же такое мармит. Для чего его использует и нужен ли он домашним кондитерам. Обзор я буду проводить на примере мармита торт3 от магазина “Успешный кондитер. РФ“ досмотрите видео до конца. Там вы узнаете какой приз кто - то из вас получит в этом месяце и что для этого нужно сделать.
*Подписывайтесь на мой instagram*
Условия конкурса:
1. Быть подписанным на канал
2. Поделиться этим видео в любой из соц. сетей
3. В комментариях оставить ссылку на этот репост.
4. 3 февразя 2020 года, в прямом эфире пройдет розыгрыш при помощи программы случайных чисел.
Приз МАРМИТ ДЛЯ ШОКОЛАДА ТОРТ3 (ВАННА ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ)
→ → →Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду “Ася“
МАРМИТ ДЛЯ ШОКОЛАДА ТОРТ3 (ВАННА ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ)
МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ, 54.5 %
Помощь каналу материально:
Карта Сбербанка РФ 5469520024429409
Для жителей других стран
С французского мармит переводится как горшок,котелок. Современный же мармит представляет собой прибор с емкостью в нашем случае для шоколада. Все мы знаем, для того, чтобы создать тот или иной декор из шоколада, его нужно сначала растопить и конечно же темперировать. Таким образом изделия из него получаются твердыми и красиво блестят. Так вот, растопить шоколад можно разными способами использовать микроволновую печь, паровую баню или сделать это в специальном приспособлении под названием мармит. Этот прибор выполняет очень важную функцию, он поддерживает долгое время определенную температуру. А вы прекрасно знаете, что при работе с темперированом шоколадом очень важно соблюдать четкость температуры.начиная от растапливания шоколада, в зависимости от вида шоколада его нагревают до 45-49 градусов. После шоколад необходимо опустить до нужной температуры. Я использую шоколад фирмы калебо, на каждой упаковке указана кривая кристализации шоколада. Эта кривая подходит именно этому шоколаду.если вы используете другой,то он может отличаться. И вот в момент охлаждения шоколада нам и нужен мармит.
1 view
157
43
2 months ago 00:09:19 1
Отёки под глазами исчезнут, кожа будет гладкой и молодой, а зубы белыми! Подруги лопнут от зависти!
2 months ago 01:54:48 1
Мирный воин. Фильм. 2006г. Качество HD.
2 months ago 00:00:27 1
Страдать хернёй. Откуда пошло это вполне приличное выражение? #история #выражения #русскийязык
2 months ago 00:48:36 1
Как похудеть после 40, не мучая себя диетами. Гинеколог Екатерина Волкова
2 months ago 00:13:38 1
Деменция | Как помочь близкому, страдающему старческим слабоумием | Первый Шаг
2 months ago 00:02:58 1
Долго МУЧИЛАСЬ отмывая жир с КРОМОК крышек, а оказалось все так ПРОСТО
2 months ago 00:35:33 1
Спина не болит. Суставы не болят. Не сутулюсь. Сделал и на 10 лет забыл про остеохондроз
2 months ago 00:05:41 1
За 5 минут избавиться от ОТ ХОЛКИ. Жаль что раньше этого не знала, сколько мучилась. ГОРБИК НА ШЕЕ
2 months ago 00:16:38 1
Что такое рак? | Бессмертные клетки HeLa | Просто об онкологии
2 months ago 01:00:51 1
Почему мы страдаем за прошлые жизни
2 months ago 00:45:59 1
Главное правило, чтобы Карма мучила поменьше! Торсунов лекции
2 months ago 00:23:01 1
Если Бог добрый, почему мы так страдаем? Протоиерей Андрей Ткачёв.
2 months ago 00:30:53 1
Выпуск №3. Страдаем от любви с Даней Хейфецем.
2 months ago 00:04:10 1
kamik - ИСПОВЕДЬ (Премьера 2024)
2 months ago 00:05:06 1
ДЕНЬ ОПРИЧНИКА - ARAGAMI
2 months ago 00:15:54 1
Практика-медитация прощения. Как простить других? И как простить себя? Очищение души. Гигиена души.
2 months ago 00:15:51 1
Близнецовые Пламена. В чем смысл встречи
2 months ago 00:41:24 1
Спина и суставы не болят. Колени не болят. Не сутулюсь. Сделал и на 10 лет забыл про остеохондроз
2 months ago 00:00:16 1
НЕ СТРАДАЙ...ПОЛИПРОПИЛЕН ВАРИ..
2 months ago 00:07:16 2
Причины головной боли в бане. Не страдайте!
2 months ago 00:24:43 1
Отходняк? Бегом в аптеку! | Список самого необходимого из личного опыта
2 months ago 00:06:26 1
3 упражнения, которые убивают твою шею
2 months ago 00:26:04 1
Вы Верите в Ложь, Поэтому Страдаете | Вим Хоф (Правила Успеха)
2 months ago 00:07:40 1
Порнофильмы - Я так соскучился ( самоизоляция ) красивая песня