НЕ МУЧАЙТЕ ШОКОЛАД! Темперирование шоколада в мармит. Розыгрыш для подписчиков.
Сегодня мы поговорим с вами и разберем что же такое мармит. Для чего его использует и нужен ли он домашним кондитерам. Обзор я буду проводить на примере мармита торт3 от магазина “Успешный кондитер. РФ“ досмотрите видео до конца. Там вы узнаете какой приз кто - то из вас получит в этом месяце и что для этого нужно сделать.
*Подписывайтесь на мой instagram*
Условия конкурса:
1. Быть подписанным на канал
2. Поделиться этим видео в любой из соц. сетей
3. В комментариях оставить ссылку на этот репост.
4. 3 февразя 2020 года, в прямом эфире пройдет розыгрыш при помощи программы случайных чисел.
Приз МАРМИТ ДЛЯ ШОКОЛАДА ТОРТ3 (ВАННА ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ)
→ → →Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду “Ася“
МАРМИТ ДЛЯ ШОКОЛАДА ТОРТ3 (ВАННА ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ)
МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ, 54.5 %
Помощь каналу материально:
Карта Сбербанка РФ 5469520024429409
Для жителей других стран
С французского мармит переводится как горшок,котелок. Современный же мармит представляет собой прибор с емкостью в нашем случае для шоколада. Все мы знаем, для того, чтобы создать тот или иной декор из шоколада, его нужно сначала растопить и конечно же темперировать. Таким образом изделия из него получаются твердыми и красиво блестят. Так вот, растопить шоколад можно разными способами использовать микроволновую печь, паровую баню или сделать это в специальном приспособлении под названием мармит. Этот прибор выполняет очень важную функцию, он поддерживает долгое время определенную температуру. А вы прекрасно знаете, что при работе с темперированом шоколадом очень важно соблюдать четкость температуры.начиная от растапливания шоколада, в зависимости от вида шоколада его нагревают до 45-49 градусов. После шоколад необходимо опустить до нужной температуры. Я использую шоколад фирмы калебо, на каждой упаковке указана кривая кристализации шоколада. Эта кривая подходит именно этому шоколаду.если вы используете другой,то он может отличаться. И вот в момент охлаждения шоколада нам и нужен мармит.
1 view
157
43
1 month ago 00:29:18 1
Что делать при жизни, чтобы не мучиться после смерти #Весталия #школаСорадение
2 months ago 00:03:09 1
Автосервисы страдают от острой нехватки кадров. Куда делись все автомеханики
2 months ago 00:03:23 1
Письмо Женщине (Сергей Есенин) - Музыка на стихи
2 months ago 00:11:03 1
Как начать длительное голодание на воде. Правильная подготовка к голоду
2 months ago 00:06:58 1
Морщины исчезнут навсегда, а волосы растут как сумасшедшие и не выпадают! Подруги лопнут от зависти!
2 months ago 01:24:04 4
Новинка хороший фильм с захватывающим сюжетом | Боевик | Приключения | Фильм | Картель
2 months ago 00:02:52 1
Михей - Сука Любовь
2 months ago 00:00:59 1
ANNA ASTI - Топит. #annaasti #хит #трек #2024 #новоерадио #премьера #new #новинка #музыка #music
2 months ago 00:57:21 1
ОТНОШЕНИЯ С РОДИТЕЛЯМИ У ВЗРОСЛЫХ ЛЮДЕЙ : КАК ПЕРЕСТАТЬ МУЧАТЬСЯ И БЫТЬ ВИНОВАТЫМИ И НАЧАТЬ ЖИТЬ
2 months ago 00:23:01 1
Если Бог добрый, почему мы так страдаем? Протоиерей Андрей Ткачёв.
2 months ago 00:00:32 1
Amirchik - Эта любовь #караоке #лирик #музыка #music #lyrics #karaoke #amirchik
2 months ago 00:04:43 1
Как похудеть без тренажеров? Быстро привести тело в форму! Моя методика
2 months ago 00:09:22 1
Не волнуйтесь ни о чем – Муравей, страдающий от тревожности
2 months ago 00:32:10 1
Свидетельство про Рай и Ад
2 months ago 00:10:11 1
Копеечный АЛЛОХОЛ спасет Поджелудочную, Печень, Желчный пузырь и даже... Что Творит Аллохол!
2 months ago 00:02:14 1
Они родились в этот день 28 ОКТЯБРЯ
2 months ago 00:02:59 1
Galibri & Mavik - Ромашки (Премьера клипа, 2024)
2 months ago 00:10:04 1
Старый Аптекарь раскрыл все секреты простой Цинковой мази! Что творит ЦИНКОВАЯ МАЗЬ?!
2 months ago 00:31:28 1
⚠️ОСТАНОВИ БОЛЕЗНЬ КОТОРАЯ МУЧАЕТ ГОДАМИ! Молитва Господу
2 months ago 00:19:21 1
Формирование комфортных городских трущоб
2 months ago 00:04:11 1
Письмо к женщине - Сергей Есенин (читает Сергей Безруков) #есенин #поэзия #стихи
2 months ago 02:14:05 1
Сны старых детей. Драматургия Чехова | Георгий Молокин
2 months ago 00:12:15 1
Вы перестанете страдать из-за онемения в руках
2 months ago 00:28:21 1
От Чего Страдает Ваше Здоровье И Как Его Вам Восстановить #таро #tarot#диагностика #здоровье