Ресторатор Валентин Кузякин — интервью для Чойс & Мотив

У каждого города своё ДНК, по которому можно охарактеризовать место и составить представление о его жителях. Многие екатеринбуржцы выделяют заведения ресторатора Валентина Кузякина и отмечают их как абсолютный must visit. Где и чем позавтракать? Заказать легендарные вафли в Engels. Где встретиться с друзьями или просто наблюдать за жизнью местных? Вам точно в «Гастроли»! Повеселиться, потанцевать, пообщаться? Забегайте в пятницу в «Шалом Шанхай». Кафе, бары, рестораны Кузякина прямо сейчас формируют образ современного Екатеринбурга. И это городу только на руку. Объединившись в любви к Уралу и классным местным проектам, Чойс и оператор сотовой связи «Мотив» подготовили серию интервью о брендах и людях, которыми мы гордимся. Следующим героем стал ресторатор Валентин Кузякин. Поговорили об уральской кухне, компактном Екатеринбурге, ресторанных премиях и первой кофейне, названную в честь генсека ООН.