В этом видео я покажу Вам процесс приготовления абхазского национального салата из ахула со свининой холодного копчения и сочными овощами на гриле. Кольраби или, по-абхазски, ахул - сорт капусты с толстым мясистым стеблем (белого цвета) - требует длительной засолки - 25-30 дней.