Маринованная КАПУСТА со СВЕКЛОЙ_Быстрая и вкусная маринованная капуста

Маринованная КАПУСТА со СВЕКЛОЙ😍 Быстрая и вкусная капуста! Отлично подойдет и для праздничного стола👌 Для приготовления необходимо взять: На банку 3 литра: ✅1 средняя капуста (2кг) ✅2 свеклы ✅1 морковь ✅1 стручок горького перца ✅5-6 зуб. чеснока ✅Лавровый лист ✅Перец горошек Заправка вариант 1: ✅100г.сахара ✅2ст.л соли ✅200 мл.раст. масло ✅2ст.л уксус 70% Приготовление: Овощи нарезать, смешать, добавить чеснок, измельчённый горький перец, засыпать сахаром солью, перемешать, дать постоять 10 минут. Залить заливкой из растительного масла и уксуса(масло прогреть на газу, снять с огня перед заливкой добавить в масло уксус).Оставить для маринования в прохладном месте на 3 дня. Через 3дня капустка готова, можно употреблять. Заправка вариант 2 (рассол): ✅1л воды ✅200 г сахара ✅3ст.л соли ✅100мл.раст.масло ✅2ст.л уксуса 70% Приготовление: Овощи нарезать, смешать, добавить чеснок, измельчённый горький перец. Приготовить рассол (сахар, соль, лавровый лист, перец горошек, раст. масло вскипятить, немного остудить добавить уксус). Залить овощи теплым рассолом. Сложить в банку, закрыть крышкой. Оставить для маринования в прохладном месте на 3 дня. Через 3дня капустка готова, можно употреблять. Приятного аппетита!