Пирожки с рисом и яйцом. Тесто на Кефире без дрожжей

Уникальное тесто на Кефире БЕЗ дрожжей для пирожков, беляшей и различных лепешек! У меня пирожки с рисом и яйцом, выпекала в духовке, Из остатка теста (на 3 пирожка не хватило начинки) я сделала лепешки и пожарила их в раст.масле на сковороде. И пирожки и лепешки получились просто улетными!!! Так что это тесто подходит как для выпекания в духовке, так и для жареных пирожкив. Для ТЕСТА: 500 мл кефира 50 мл раст. масла 5 ст.л сметаны (можно майонезаа) 1 ст.л сахара 0,5 ч.л соды (гасить в кефире) 0,5 ч.л соли примерно 850 г муки Начинка: 0,5 ст. рис (отварить) 3 яйца (отварить) 2 ст.л консервированных шампиньонов (поджарить немного на раст. масле - лучше с луком) Все перемешать, посолить, поперчить, добавить специи. Пирожки перед духовкой смазать желток 1 ч.л воды. Выпекать при 180 гр до легкой золотистой корочки. ✔ Очень Вкусное