Рецепт этого чудесного летнего пирога с ягодами я увидела у Елены Обуховой – автора книги «Творожные облака». Готовить можно с любыми любимыми ягодами (вишней, клубникой, черникой, смородиной), он всё равно очарует любого, кто съест хоть кусочек. Да и визуально, это явно больше, чем просто пирог – самый настоящий летний торт! Воздушный сливочный бисквит, сметанный крем, пропитывающий весь пирог и в довершении ко всему – ароматная малина, тающая во рту. Попробуйте этот тортопирог и он станет вашим любимцем в ягодный сезон!
Ингредиенты:
Бисквит:
Масло сливочное размягченное 100 г
Сахар 150 г
Яйцо 2 шт
Сметана 50 г
Мука 180 г
Разрыхлитель 1 ч л
Крем:
Сметана 20-25% жирности 350 г
Сахар 100 г
Любимые ягоды 200 г 50 г (горсть) в бисквит
1. Размягченное сливочное масло с сахаром разминаем вилкой (можете использовать миксер). Добавляем яйца, сметану и перемешиваем до однородности.
2. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Тесто получится как очень густая сметана.
3. Для выпечки я использовала кольцо диаметром 22 см, обернув его фольгой. Если у вас разъемная форма, то смазываем бока и дно сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму. Сверху выкладываем горсть любых ягод и немного притапливаем их.
4. Выпекаем при 180 градусах в режиме верх-низ 35-45 минут. Готовность бисквита проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой.
5. Для крема смешиваем сметану с сахаром и хорошенько перемешиваем до растворения сахара. Горячий пирог заливаем кремом и даем ему остыть при комнатной температуре. После этого ставим в холодильник до застывания сметаны.
6. Аккуратно освобождаем тортопирог из формы и украшаем ягодами.
Готово. Наслаждайтесь!
#летнийпирог #ягодныйпирог #коалаготовит
1 view
912
422
6 months ago 01:19:53 1
Гааз и Пирогов. Русские врачи | Курс Владимира Мединского | XIX век
6 months ago 00:04:10 1
Пирог “Цветаевский“ с ягодами и нежным кремом
6 months ago 00:03:27 1
Хоть с яблоками, Хоть с бананами! На Сковороде - Мягкий, Воздушный ПИРОГ - тесто с ОДНИМ яйцом!
6 months ago 00:04:00 1
Летний Клубничный ВОСТОРГ - десерт из ТРЕХ ингредиентов - Круче Мороженого :)
6 months ago 00:03:42 1
Быстрый Пирог с Вишней! Такой Вкусный, Что Готовила 3 Дня Подряд!
6 months ago 00:04:24 1
Я их пеку и пеку, а они всё едят и едят! ВАТРУШКИ с творогом! Простой рецепт теста БЕЗ опары!
6 months ago 00:04:38 1
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ПЕЧЕНЬЮ мягкие и воздушные пирожки в духовке с вкусной начинкой рецепт
6 months ago 00:07:46 1
ПИРОГ к ЧАЮ за 5 МИНУТ!! Пеку пока закипает Чайник!! Всё смешала и в Духовку! Нереально ВКУСНО!
6 months ago 00:08:53 1
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с Вишней Простой Рецепт
6 months ago 00:03:47 1
Oscar Benton Bensonhurst Blues 1973 2011 HQ
6 months ago 00:08:12 1
ПИЦЦА как в Пиццерии! Рецепт Теста для Пиццы, самое вкусное!! Классическая Пицца. Пицца Маргарита.
6 months ago 00:01:44 1
САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, ЯБЛОКОМ И КУКУРУЗОЙ простой и быстрый салат рецепт / салат без майонеза
6 months ago 00:08:43 1
Рецепт щавелевого пирога на закваске. Универсальное тесто- основа на закваске
6 months ago 00:08:05 1
Хитрости моего летнего ЛЁГКОГО “борща“! Вкуснейшее блюдо за 30 минут.
6 months ago 00:28:01 1
МЕДВЕДИ КРУГОМ А МЫ РЫБАЧИМ В ЛОДКЕ. ТЫВА. РЫБАЛКА НА ХАРИУСА, ТАЙМЕНЬ ! TAIMEN. Fishing in Russia
6 months ago 00:14:26 1
ПОЧЕМУ ВРАЧИ ЭТО ЗАБЫЛИ?🌲 ПИХТА - 9 уникальных целебных свойств
6 months ago 00:13:28 1
Какой выбрать и купить эхолот для рыбалки на лодку, катер из линейки эхолотов lowrance в 2020 году ?
6 months ago 00:09:25 1
Летний ягодный пирог с меренгой/Meringue Berry Pie
6 months ago 00:03:33 1
СОТЕ из Баклажан с Картофелем Овощное Соте Рецепт - очень вкусное!
6 months ago 00:16:11 1
Делаю ТАК все лето! 12 РЕЦЕПТОВ, сегодня же вы захотите их повторить! Напитки, десерты, заготовки
6 months ago 00:23:42 1
Пироги стен, пола и крыши в каркасном доме. Теплые окна и двери. Классификация домов. “Строй и Живи“
6 months ago 00:03:15 1
Нашла рецепт в старой газете! Простой и быстрый ПИРОГ к чаю на ГАЗИРОВАННОЙ воде, мягкий и пышный
6 months ago 00:02:49 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ простой рецепт хлеба на дрожжах который получится у всех !
6 months ago 00:03:31 1
🍑 Быстрый и вкусный пирог с абрикосами и миндалем! Тесто за 5 минут + выпечка! Самый простой рецепт!