ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Картошка». Жареная картошка с грибами. Ингредиенты Картофель 500 г (21 р.) Вешенки 140 г (56 р.) Лук репчатый средний 1 шт. (3 р.) Укроп 2 веточки (4 р.) Петрушка 2 веточки (2 р.) Сметана 1 ст. ложка с горкой (4 р.) Подсолнечное масло 30 мл (3 р.) Соль Перец Итого: 1 большая порция жареной картошки с грибами = 93 р. Приготовление 1. Очищенный картофель нарезать полукругами средней толщины. Совет от шефа: «Обжаривать картофель и грибы нужно на разных сковородках, так картофель получится с хрустящей и румяной корочкой». Совет от шефа: «Молодой картофель обжаривается быстрее». 2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Совет от шефа: «Обжаривать картофель только на максимальном нагреве». 3. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и закинуть картофель, перемешивать с большими временными промежутками, чтобы успел зарумяниться. 4. Когда картофель дойдёт до полуготовности, закинуть к нему лук.