Чизкейк «Сан-Себастьян» | San Sebastian Cheesecake потрясающий нежный десерт. Подробный рецепт.

Сан Себастьян 👩🏻‍🍳 Сыр Филадельфия 525 гр Щепотка соли Сахар 160 гр Сливки 280 мл (От 33%) Кукурузный крахмал 15 гр Ванилин по желанию Яйца 4 шт С помощью лопатки смешиваем сыр, Сахар, соль. Добавляем крахмал,перемешиваем и по одному вводим яйца, перемешиваем венчиком. В самом конце добавляем сливки и перемешиваем до однородной массы. Перекладываем в форму (у меня 18/20) застеленной пергаментом и отправляем в духовку, заранее разогретой до 220 градусов, на 40-45 мин. Возможно час! Вынимаем из духовки, даем остыть, далее вынимаем из формы и остужаем еще часов 5, а лучше на ночь (можно в холод,можно при ком.температуре). Готовый чизкейк нарезаем и подаём с растопленным шоколадом. Это очень вкусно 💗