Салат из баклажан,кади-ча и бесподобно вкусный пирог.

для пирога...600гр муки,200гр простокваши,200.гр кефира или сметаны,2 яйца,по1 ч.л.соды ,сахара,соли.100гр слив.масла,1ст.л.сливок,1 желток,50 гр подсолнечного масла,400гр печени и 400гр картошки,зелень лука и петрушки,100гр твердого сыра........Для салата.300 гр баклажан,2ср.головки репчатого лука,3 болгарских перца,2 острых перца,1 ср.морковка,3ср помидор,4 зубчика чеснока,по1ч.л. соль,сахар,хмели-сунели,черный пец и кориандр,зелень,масло подс.30 гр.