Татьяна. Финский грибной сезон 30 октября в разгаре. Наконец-то я приготовила этот соус!

#жизньвФинляндии #соусизлисичкитрубчатой #лисичкатрубчатая #татьянаватаненблогер #интересноеоФинляндии Адрес этого видео: Друзья! Главный персонаж поздней осени, трубчатая лисичка  Вот вроде бы и закончился “основной“ сезон сбора грибов. Но остался ещё один гриб, который начинает расти в лесах в то время, когда большая часть грибников активно занимают диваны и комментируют посты о ядовитых свинушках. Сегодня расскажу о грибе - лисичка трубчатая (craterellus tubaeformis). Чем примечателен данный гриб? Начнем с того, что вкусовые качества примерно те же, что и у привычной лисички обыкновенной. Текстура в приготовленном виде конечно отличается, если лисичка обыкновенная более хрустящая, то трубчатая - более нежная. Гриб более чем универсален - можно варить, тушить, жарить, солить, мариновать, замораживать в сыром виде (лисичку обыкновенную не замораживают в сыром виде, так как она начинает потом горчить). Этот гриб поздней осенью “правит балом