УХА из РЫБЬИХ ГОЛОВ на КОСТРЕ

Ингредиенты: рыба 2х разных видов лук 3 шт морковь 2 шт картофель крупный 5шт болгарский перец 2 шт помидорки черри зелень лавровый лист перец горошком водка 100 г Обжариваем мелко нарезанные лук и морковь. Провариваем 40 мин рыбьи хвосты и головы, затем вытаскиваем. В бульоне 10 мин провариваем картофель и отправляем в казан стейки рыбы. Добавляем нарезанный перец, специи, зажарку и еще на 10 мин. Перебираем мясо из головы и в казан. Затем зелень, помидорки, и добавляем водку на ваш вкус, но главное с качественным спиртом Альфа, у меня сегодня Пять Озер. Заранее подготовленное палено тушим в ухе, после чего даём настояться 10 мин. И уже можно пробовать, уверен, вы оцените!