Ресторанный бизнес в Беларуси, сеть кафе “GARAGE“

Друзья, в блогах и на семинарах много говорю про автоматизацию и диджитализацию. А вы знаете, чем одно отличается от другого? Тема серьезная и важная, попытался “причесать“ терминологию и понятия. Но теория теорией: лечу в Минск на встречу с Олегом Паречиным (сеть кафе “GARAGE“), чтобы взять интервью и на месте показать, как работает диджитализация. Вообще с Минском у меня теплые отношения, с удовольствием возвращаюсь сюда раз за разом. Важно: • Мы запустили чат в Телеграм для обсуждения контента канала и быстрой обратной связи. Заходите! Итак, проект “GARAGE“. Это семейный бизнес Паречиных. Будучи студентом, Олег съездил в Штаты, пожарил котлеты для гамбургеров, а по возвращении в Беларусь открыл с братом свое дело. Потом еще одно и еще: палатка на рынке, ремонт квартир и офисов, кафе с интересными названиями. В 2006-м Паречины (отец и сыновья) запустили службу доставки и пиццы, но этого им было мало. И появился &