БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ И МЁДОМ. Пасека Гатуповых #пасекагатуповых #рецепты

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ЯГОДАМИ И МЁДОМ ⠀ Я такой открытый пирог( тарт если хотите) готовлю уже давно потому что это очень просто, быстро, без сахара и с ягодами😋 сохраняйте себе в закладки. ⠀ 1️⃣Надо приготовить песочное тесто. Я готовлю так: ⠀ Пачка масла 300-350 гр муки (муку добавляю на глаз, тесто готово когда легко отстаёт от пальцев) солим и добавляем ложку мёда. Хорошенько все мнем руками и получившееся тесто на 30 минут убираем в холодильник. ⠀ 2️⃣Для начинки: смешиваем примерно 250-300 гр Ягод и 3 столовые ложки меда. Я использовала замороженную чёрную смородину. В этом рецепте лучше если ягоды будут кисленькие: смородина, вишня, малина. Тогда вкус более интересный. ⠀ Если вы возьмёте какую то сладкую ягоду, то можно добавить лимонный сок. ⠀ Варим до полного растворения меда. ⠀ 3️⃣Для среднего слоя я использую сыр рикотта. НО❗️В принципе этот слой можно вообще пропустить если у вас нет ингредиентов. 250 гр сыра смешиваем с 2 ч л лимонного сока и 1 ложкой жидкого или растопленного меда. Солим. Масса должн