НАША САМАЯ ИЗВЕСТНАЯ СЛАДОСТЬ “ГАТА“
Ингредиенты:
350 гр. муки
200 гр. слив. масла
полстакана кефира
1 яйцо
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
для начинки:
85 гр. муки
100 гр. сахара
50 гр. слив. масла
10 гр. ванильного сахара
1 яйцо для смазывания
Приготовление:
В просеянную муку добавляем 200 гр. сливочного масла и рубим до состояния мелкой крошки.Добавляем яйцо (и щепотку соли), кефир (гашенный содой), кстати вместо кефира можно добавить мацони, ряженку, домашний кефир.
Замесить тесто. Долго его месить нельзя, иначе будет грубое. После разделим на 2 части и убираем в холодильник на час.
Тем временем готовим начинку - штрейзель.
К муке добавляем сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло и как показано на видео делаем крошку.
Тесто раскатываем в пласт около 0.5 см толщиной. Пока работаем с одной половиной теста, второе в холодильнике.
Отделяем белок от желтка, желтком смажем рулет, а белком, немного взбив вилкой, смазываем пласт теста, высыпаем половину начинки, распределяем, закручиваем рулет и смазываем желтком 1 ч.л. молока.
Нарезаем на равные части рифленым ножом и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Печем при температуре 200 С° до золотистого цвета. Режим духовки верх/низ без конвекции.
714 views
441
108
5 months ago 00:00:25 1
Печенье из трёх ингредиентов 😋
5 months ago 00:00:36 1
Выпечка легко и просто
5 months ago 00:00:38 12
Вкусная выпечка.
5 months ago 00:00:27 15
Лимонный торт🍋
5 months ago 00:00:59 51
Вкусная выпечка
5 months ago 00:00:46 37
Видео от Выпечка к чаю
5 months ago 00:00:20 88
Видео от Выпечка Салаты
5 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
5 months ago 00:01:16 626
Магия вкуса
5 months ago 00:00:53 30
Рецепт торта “Наполеон“ за 20 минут:
5 months ago 00:00:08 2.5K
БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Очень вкусно. Делала уже несколько раз😋 😃👍🏻
5 months ago 00:03:40 1
Как правильно приготовить куриные печень 👍
5 months ago 00:01:00 17
Идеальный торт на все 100%!!! Действительно шикарная выпечка: Сохраните в копилчку
5 months ago 00:00:21 59
Тыквенное печенье или прянички без рафинированного сахара и глютена🍪