Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

Давайте начнем готовить! Это сочетание шашлыка и люля-кебаба. Яркое, сочное и невероятно вкусное! Что нам потребуется: - Мякоть говядины 1 кг (подойдет лопатка или питок) - Курдюк 300 г - Жирная говядина для фарша 1 кг - Лук 1 шт. - Помидор 1 шт. - Шампиньоны 400 г - Кориандр молотый 2 ч.л. - Соль 1 ст.л. - Черный перец 1-1,5 ч.л. - Острый перец 1 шт. - Красный лук 1 шт. - Пучок петрушки или кинзы