Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

Вы поразитесь, насколько это вкусно! Нежнейшие блинчики на кефире Ингредиенты: - Кефир – 500 мл - Сода – 0,5 ч.л. - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 50 г (или 2 ст.л.) - Соль – щепотка - Мука – 300 г - Кипяток – 400 мл - Растительное масло – 3 ст.л. Приготовление: 1. Соедините кефир с содой и дайте смеси постоять. В другой ёмкости взбейте яйцо с сахаром и солью, затем добавьте кефирную массу. Постепенно вводите муку, тщательно помешивая, чтобы не образовались комки. Тесто будет густым; влейте кипяток и быстро перемешайте. В завершение добавьте растительное масло. 2. Жарьте блинчики на заранее разогретой и немного смазанной маслом сковороде, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. 3. Для первого блинчика используйте немного масла, в дальнейших суйте их без масла.