Выпечка к чаю

Песочные самсы с начинкой Ингредиенты: 450 г (2,5-3 чашки) муки 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка разрыхлителя теста 100 г сливочного масла 1 яйцо 120 мл (1/2 чашки) йогурта или кефира 1 картошка 1 лук, порезанный кольцами 200 г говядины Соль и специи по вкусу Желток яйца 1 ст. ложка молока Выпекать при 200 °C 35-40 минут