💊 Сахарный диабет Диета. Фасоль , польза и вред при диабете Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова

❤️ ПОЛЕЗНА ЛИ ФАСОЛЬ ПРИ ДИАБЕТЕ И ОЖИРЕНИИ❓- частый вопрос на приеме 👩⚕️. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для начала РАЗБЕРЕМ СОСТАВ РАЗНЫХ ВИДОВ ФАСОЛИ: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✔️ СВЕЖАЯ ФАСОЛЬ КРАСНАЯ на 100 Гр содержит : калорийность- 183 ккал, белки- 12,7, жиры- 0,9 , углеводы-30,8 , ГИ-27. КБЖУ и ГИ зависят от сорта фасоли ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ У БЕЛОЙ ФАСОЛИ свежей ГИ немного выше – 35, а калорийность ниже- 102 ккал, белки- 7,0, жиры- 0,5 , углеводы-16,9. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ При высушивании вода испаряется, а белки-жиры -углеводы сохраняются, то есть, калораж выше у СУШЕНОЙ фасоли. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✔️ ОТВАРНАЯ ФАСОЛЬ: калорийность- 122ккал, белки гр, жиры гр, углеводы-20 гр Гликемический индекс около 40 (зависит от длительности варки) ⠀⠀⠀f