КТО ПРОБОВАЛ - БЕЗ РЕЦЕПТА НЕ УХОДИТ‼️(РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО). МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. И заливка съедается
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ самые вкусные и ДЕЛАТЬ ПРОЩЕ ВСЕГО это ссылка 👇👇👇
Рецепт этих маринованных помидоров по-Армянски, действительно, выпрашивают все, кто хоть раз попробовал их. В своё время я сама была “под впечатлением“ от вкуса этих помидоров и тоже просила рецепт. А когда увидела, как просто делать такие маринованные помидоры, этот рецепт можно сказать, вытеснил все остальные рецепты маринованных помидоров из моей кулинарной книги. Помидоры получаются плотные, невероятно вкусные, пряные, слегка острые.
Нам потребуются осенние, плотные помидоры которые не раскисают в процессе маринования. У меня сегодня красные и жёлтые сливки.
На дно чистых банок ( у меня банки объемом 1,5 л) выкладываем лук, нарезанный полукольцами или четверть кольцами.
Теперь заполняем банки помидорами до самого верха. Но я обязательно срезаю у них хвостики
для того, чтобы помидоры не лопнули при термической обработке, а также для того, чтобы они лучше впитали в себя вкус маринада.
При укладке помидоров банки переодически встряхиваю, чтобы помидоры более плотно улеглись.
Добавляем в каждую банку по одному лавровом листу.
Теперь заливаем банки с помидорами крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем прогреваться минут на 20. А сами тем временем подготовим овощи и зелень для маринада.
Овощи и зелень необходимо пропустить через мясорубку. Из зелени у меня здесь укроп петрушка и базилик.
Мне нравится в этом рецепте то, что здесь не требуется никакой сверхъестественной зелени и овощей. И этот рецепт можно сделать с лёгкостью в квартире. В качестве овощей я здесь беру морковь, болгарский перец, чеснок, горький стручковый перец.
Теперь сливаем воду из банок в кастрюлю. Сразу выкладываем сюда перемолотые овощи и зелень. Добавляем соль и сахар (их
количество я укажу в конце статьи) и ставим кастрюлю на плиту закипать. Уксус пока не добавляем.
Пока маринад закипает раскладываем в каждую банку душистый перец горошком, по паре бутончиков гвоздики (если любите) и чёрный перец горошком.
С момента закипания маринада в кастрюле даём ему прокипеть минут 5, чтобы овощи хорошо проварились
Затем выключаем плиту и добавляем уксус.
Этим горячим маринадом заливаем банки с помидорами. Я постоянно перемешиваю маринад, чтобы молотые овощи и зелень равномерно распределились по банкам.
Банки хорошо закручиваем или закатываем крышками и убираем в тёплое место до полного остывания.
Но маринад здесь всегда остаётся, потому что мы добавляем в воду, слитую из банок, много овощей, соль, сахар и уксус.
И здесь два варианта: подготовить ещё одну банку с помидорами и закатать или залить этим маринадом помидоры в чашке и сделать на “покушать сейчас“.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ на 4 банки объёмом 1,5 л:
Помидоры ~4 кг
Лук - 2 шт (300 г)
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Чеснок - 1 большая головка
Морковь - 2 шт (250 г)
Болгарский перец - 2 шт (250 г)
Горький стручковый перец - 2 шт
Лавровый лист - 4 шт
Душистый перец горошком - 20 шт
Гвоздика - 8 шт
Чёрный перец горошком - 40 шт
МАРИНАД:
Вода - сколько потребуется
Соль каменная - 2 ст лож с верхом (80 г)
Сахар - 2/3 стакана (150 г)
Уксус (9 %) - 170 г
✨✨✨✨
‼️На 1 л воды нужно:
Соль - 1 ст ложка с верхом (40 г)
Сахар - 3 ст ложки (75 г)
Уксус 9% - 75 г
✨✨✨✨✨
💥 ЯНДЕКС. ДЗЕН - ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА:
💥ИНСТАГРАМ
💥ОДНОКЛАССНИКИ
💥ВК
Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх👍 и подписывайтесь на мой канал☑️. Не забудьте про колокольчик🔔, чтобы не пропустить следующее видео▶️🎦. Делитесь этим видео в социальных сетях.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!😋
С уважением, Людмила.
#слюдмилойвкусноипросто
#помидор #маринованные_помидоры #помидорыназиму #консервирование #консервация #еда #кулинария #кухня #вкусно #рецепты #рецепт #помидоры_на_зиму #маринованныепомидоры
ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :
👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
👉БЛЮДА ИЗ МЯСА
👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
1 view
157
38
4 years ago 00:02:12 483
Бомбическая Закуска, не представляю без нее застолья! Кто пробовал тот поймет!
9 years ago 00:00:18 1.8K
Кто пробовал, тот поймет)
10 years ago 00:03:17 725
Такого еще не пробовал ни кто =)
7 years ago 00:03:23 115
Липовый мёд: отзывы тех, кто пробовал
4 years ago 00:02:33 30
Вкуснейшая маринованная капуста Все, кто пробовал, просят рецепт
7 years ago 00:01:42 50
КУРИНЫЕ ПП-СОСИСКИ (ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ), ВСЕ КТО ПРОБОВАЛ В ВОСТОРГЕ
9 years ago 00:03:45 2
Чешское пиво. Кто пробовал?
5 years ago 00:01:43 60
Салат «Африканская Роза». Этот салат понравился всем, кто его пробовал!
2 years ago 00:00:21 1
Кто пробовал?😅
5 years ago 00:02:11 41
Этот ЛЕГКИЙ САЛАТ БЕЗ МАЙОНЕЗА понравился всем, кто его пробовал! Приготовьте и вы!
7 years ago 00:01:12 2
КАК ЭТО ВКУСНО ЗНАЮТ ТЕ КТО ПРОБОВАЛ ЭТО БЛЮДО
7 years ago 00:04:34 9
ВСЕ, КТО ПРОБОВАЛ ЭТИ КОНФЕТЫ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ПРИГОТОВЬТЕ ИХ ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ!!
4 years ago 00:02:15 30
Все кто пробовал - просят еще и еще! Куриная печень в сметане в мультиварке!
4 years ago 00:02:14 26
Все кто пробовал - просит рецепт! 🥒 Обалденные маринованные огурцы на зиму, да с помидорами 🍅
11 months ago 00:01:00 1
Закуска из сладкого ПЕРЦА-кто пробовал в ВОСТОРГЕ...
9 months ago 00:00:42 1
Кто пробовал? 🤤 #рек #рецепты #рекомендации #рецепт
8 months ago 00:00:20 2
Кто пробовал, как вам?
9 months ago 00:23:53 1
СОУС - БОМБА! НРАВИТСЯ ВСЕМ,КТО ПРОБОВАЛ! / 1372
5 years ago 00:02:03 25
Нравится ВСЕМ кто пробовал! У нас этот РЕЦЕПТ КУРИЦЫ любят все.
5 years ago 00:06:06 29
Все, кто пробовал этот торт, просят рецепт! 🍰🍰🍰 Обалденный Торт с Персиками!
2 years ago 00:00:50 1
КТО ПРОБОВАЛ - без рецепта НЕ УХОДИТ! Вкуснятина на ЗАВТРАК!
5 years ago 00:01:44 2
Скумбрия в Лаврах, кто не пробовал тот не поймет!
6 years ago 00:09:03 32
ВСЕ КТО ПРОБОВАЛ, СРАЗУ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! АССОРТИ НА ЗИМУ.
3 years ago 00:00:57 1
Все кто пробовал хотят ещё! ПИРОЖНЫЕ просто БОМБА! Без выпечки, яиц и сахара #shorts