Можно ли пить остывший чай

Все чаще стала появляться информация, о том что пить чай нужно почти сразу после заваривания. А тот, который настаивается в заварочном чайнике часами, и тем более сутки, становится опасен из-за образующегося в нем токсина. Но если у этого вещества и в самом деле такой убийственный эффект, почему об этом не сообщают на пачках чая?