Творожныи кулич без плашки

Рецепт куличей часто передается в семье из поколения в поколение, но даже в традиционные рецепты всегда можно добавить что-то новенькое! Например, терпкие сухофрукты из нашего творожного рецепта. Курага — 50 г Изюм — 50 г Вяленая вишня — 50 г Коньяк — 200 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Сливочное масло — 100 г Творог 9% — 180 г Апельсиновая цедра Kotanyi — 2 ч.л. Ванильный сахар с натуральной ванилью Kotanyi — 1 ч.л. Разрыхлитель теста Kotanyi — 1 ч.л. Мука — 200 г Горький шоколад — 50 г Ледяная вода — 100 мл Лимонный сок — 1 ст.л. Сахарная пудра — 150 г Вода — 2 ст.л. — Смешайте все сухофрукты и залейте их коньяком. Дайте пропитаться 10 минут. — Взбейте яйца с сахаром и добавьте растопленное сливочное масло, а также протертый или пропущенный через блендер творог. Вмешайте муку, ванильный сахар с натуральной ванилью и разрыхлитель. — Отдельно размешайте апельсиновую цедру с коньяком и оставьте на 10 минут. В это время отожмите и просушите сухофрукты, нарежьте их и добавьте в тесто. В конце добавьте апельсиновую цедру в коньяке. — Перемешайте тесто и выпекайте кулич 15 минут при температуре 220°. — Для украшения растопите шоколад в микроволновке, поместите его в кондитерский мешок с тонкой насадкой и круговыми движениями выдавите его прямо в холодную воду, чтобы узор мгновенно схватился. — Для глазури смешайте лимонный сок, сахарную пудру до загустения. Осталось украсить кулич! #kotanyi #котани #специи #кулинария #вкусно #приправы #видеорецепты