ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ ДЛЯ ТИРАМИСУ!
Ингредиенты:
🔸2 крупных яйца
🔸50 гр. сахара
🔸щепотка соли
🔸пакетик ванильного сахара
🔸60 гр. муки
⠀
Приготовление:
Белки отделяем от желтков, ни капля желтков не должна попасть в белки. Посуда для белков должна быть абсолютно чистой и сухой.
К белкам добавляем щепотку соли и начинаем взбивать, как только появится легкая пенка, добавляем половину по рецепту сахара и взбиваем на полной мощности до устойчивых пиков.
Отдельно к желткам добавляем ванильный сахар и оставшийся сахар, взбиваем до светлой массы. Затем взбитые белки аккуратно частями вводим в желтки, сохраняя воздушность.
После просеиваем муку и также аккуратно перемешиваем. Тесто перекладываем в кондитерский мешок или в пакет.
На противень, застелив пергаментной бумагой, выдавливаем печенья. Стараемся, чтобы они были одинакового размера и оставляем место между ними, потому что печенья увеличатся в размере.
Духовку ОБЯЗАТЕЛЬНО разогреваем заранее до 190°.
Посыпаем щедро печенья сахарной пудрой и отправляем в разогретую духовку до 190° на 12 минут. Затем убавляем до 100° и сушим ещё 10 минут. После открываем духовку выпускаем лишний пар, закрываем, выключаем духовку и оставляем там печенья до полного остывания.
4 views
117
29
7 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
7 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
7 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
7 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
7 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
7 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
7 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
7 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
7 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
7 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
7 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
7 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
7 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
7 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
7 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲