Жена называет его "Прощай, Оливье!" Мой новый любимый салат к празднику
Салат из макарон с вареной колбасой и домашним майонезом. Подать салат можно порционно или в общем блюде, но особенно эффектно выглядит салат в виде торта с декором из сосисок.
*Порции:* 8
*Время работы:* 40 минут
*Время приготовления:* 20 минут
*Общее время:* 1 час
*Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
*Для майонеза:*
150 мл подсолнечного масла
2 желтка
1 ст.л. горчицы
1 щепотка соли
1 щепотка перца
сок половинки лимона
*Для салата:*
300 г макарон “рожки“
250 г соленых огурцов
250 г вареной колбасы
4 яйца
8 сосисок
разъемная форма диаметром 18 см
*Для декора:*
8 соленых огурцов
1 вареное яйцо
петрушка
немного майонеза
1. Варим яйца и макароны. Затем нарезаем колбасу, вареные яйца и соленые огурцы. Выкладываем все в разъемную форму.
2. В высокую емкость помещаем 2 яичных желтка, добавляем сок лимона, горчицу, соль, перец и подсолнечное масло. Взбиваем все погружным блен