ПОНЧИКИ с начинкой. Пончики со сгущенкой. Вкуснющие БЕРЛИНЕРЫ.
Здравствуйте. Давайте сегодня приготовим вкусный десерт - пончики с вареной сгущенкой. По этому рецепту они получаются румяные , ароматные и очень вкусные.
Для теста нам понадобится:
2 желтка
250 мл теплого молока
щепотка соли
1 ч. л. ванильного сахара
10 гр. сухих дрожжей
70 гр. сахара
60 гр. растопленного сливочного масла
500 - 550 гр. просеянной муки
Для начинки - варёная сгущёнка, для посыпки - сахарная пудра.
В миску выливаем молоко, всыпаем дрожжи и 1 ст. л. сахара. Перемешиваем и добавим 2 ст. л. с горкой муки, хорошо перемешиваем и ставим опару на 15 мин. в теплое место.
После этого добавляем желтки, соль, ванильный сахар и перемешаем. Теперь добавим сливочное масло, и постепенно добавляя муку замешиваем мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше. Выкладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом, сверху тесто тоже смазываем растительным маслом.
Накрываем тесто пленкой и убираем в теплое место на 1 час. Тесто хорошо поднялось. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезаем формочкой заготовки, у меня диаметр стакана 9 см. Даем тесту хорошо расстояться примерно 15 минут.
Жарим пончики в большом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир и даем полностью остыть.
Теперь сбоку пончика делаем надрез и начиняем пончики вареной сгущенкой. Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Желаю приятного аппетита!
Если видео понравилось, ставьте лайк, пишите комментарии, подписываетесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!
#пончики #берлинеры #дрожжевоетесто
1 view
498
123
5 months ago 00:00:49 1
Пончики для похудения
5 months ago 00:03:24 1
Подсели всей семьей на эту Вкуснятину из ТВОРОГА! Готовлю вместо Сырников. Без Муки! Проще и Быстрее
5 months ago 02:18:08 1
Сплошные огры-Dragon’s Dogma 2(2)
5 months ago 02:06:54 1
➤HORIZON 2 FORBIDDEN WEST (Хорайзен 2 Запретный Запад)➤ПРОХОЖДЕНИЯ Часть 1 [НА ПК!]
5 months ago 00:06:23 1
Все в шоколаде 🍫 Готовим пончики с шоколадом 🍩 пишите в комментариях, сколько свинок насчитали🤫
5 months ago 03:46:31 1
Большая подборка: ЗАКУСКИ на праздничный стол и Новый год 2022 - 79 рецептов. На любой вкус!
5 months ago 00:47:10 1
Blender 4.0 Курс “Пончик 🍩“ - на русском для Начинающих | Часть 1 - Основы интерфейса
5 months ago 00:26:06 1
Лоскутное шитье для начинающих. 11 способов пошива лоскутных блоков из квадратов и полос. Patchwork
5 months ago 00:04:48 1
Пончики
5 months ago 00:03:08 1
Творожные пончики без дрожжей на скорую руку
5 months ago 00:06:05 1
ТОРТ МЕДОВИК “Медовый Пух“ с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ (Он Буквально ТАЕТ ВО РТУ!)
5 months ago 00:12:44 1
ПОНЧИКИ — Вкусный рецепт из моего детства
5 months ago 00:08:22 1
Так ПРОСТО делать эти бантики 🎀Красивые резинки для девочек своими руками#PandaHallSelected
5 months ago 00:08:54 1
АРОМАТНЫЕ🤩 ВАНИЛЬНЫЕ КОРЖИКИ | На закваске
5 months ago 00:10:56 1
Сердечки ❤❤❤ с корицей | Печенье на остатках закваски
5 months ago 00:05:12 1
ВКУСНЯТИНА из кефира! Быстрые ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ с яблоками!
5 months ago 01:00:01 1
Секретный рецепт советского хлеба по ГОСТу / Secret recipe Soviet bread
5 months ago 00:03:40 1
Как покрасить яйца на Пасху. Искрящиеся яйца
5 months ago 00:27:45 1
Невыносимое поколение Альфа | ДЕТИ УЖЕ НЕ ТЕ?
5 months ago 00:05:10 1
Дэвид Гоггинс | Вот Почему Успеха Добивается Только 1%