НЕВЕРОЯТНЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧЕЙ.

Рецепт семейных куличей вырабатывался годами, поколениями! И даже я привнесла в него кое- что!.. Творог- моя изюминка!🥰 Их приготовление- особенный ритуал. И очень важно делать все в хорошем настроении! Тесто все чувствует!❤️ Все мелкие хитрости общения с тестом, унаследованные мной от мамы, бабушки, любимой соседки тети Вали, работавшей поваром и пёкшей самые восхитительные пироги- в видео! Здесь пишу сухой рецепт: ОПАРА: 1 л молока 2 ст л сахара 1,5 стакана муки( обязательно просеиваем!) Свежие дрожжи ( по объёму 1,5-2 спичечных коробка) ТЕСТО: 300 г творога 200 г масла жирностью не менее 80% 10 яиц ( 6 белков отделяем на помадку) 150-200 г сметаны жирной 400 г изюма 3 стакана сахара ( можно до 1 кг- не пожалеете!) 2 пакетика ванилина Соль 10 стаканов муки. ПОМАДКА: 6 белков 2 стакана сахара или сахарной пудры 1 ст л лимонного сока Всех с наступающим светлым праздником Пасхи! Мира и добра в каждый дом!❤️