Закуски

ГОТОВИМ ГРУЗИНСКУЮ ЗАКУСКУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «БАКАТ» Ингредиенты: помидоры 2,5 кг., баклажаны 2 кг., морковь 3-4 шт., чеснок 1 головка перец болгарский 500 гр., петрушка 1 пучок острый перец 2 шт., (мы добавили один) соль 2 ст.л., сахар 5 ст.л., уксус 9% 100 мл., растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов,