Так выглядит эспрессо “ИЗНУТРИ“ ))
Замечательное видео замедленного приготовления эспрессо. Обычно такого вы не увидите, потому что портафильтр кофеварки (в котором происходит экстракция) закрыт, и вам виден только вытекающий из его носика кофе
Но если использовать “бездонный“ (называемый еще “ГОЛЫМ“) вариант портафильтра (в нем срезано донышко), то можно наблюдать такую зрелищную картину “кофейного мироздания“
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- профессиональное сообщество БАРИСТА
#barista #clubarista
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~