ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА, РОГАЛИКИ КАК ПУХ, Круассан

дрожжи растираем с сахаром и добавляем 300 мл теплой воды 250 гр просеянной муки. Замешиваем и оставляем в теплое место на 20 минут. По истечении времени добавляем в опару 1 столовую ложку лимонного сока, 100 мл растительного масла и 350 гр муки с солью. замешиваем тесто, тесто будет немного липнуть к рукам так и должно быть. Самое главное не забыть тесто мукой. При раскатки теста притрусите поверхность мукой и само тесто и тогда будет легче раскатывать. Раскатать тесто нужно примерно 3-4 мм, разделите на равные 16 частей, добавьте начинку и сверните в рагалик. Выпекать при температуре 200° 18-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. для приготовления нам потребуется: 20гр свежих дрожжей ( 7гр сухих дрожжей) 20гр сахара 250 350 гр муки итого 600гр 300 мл теплой воды 1 ст.ложка сока лимона можно заменить на яблочный уксус 100 мл растительного масла без запаха 12гр соли #рогалики #постныерогалики #постная выпечка #круассаны #какприготовить