Ножи и стали, которые держат заточку дольше других.

Мнение о топовых порошковых сталях на премиальных российских ножах. Волчий век CPM REX 121, Кметь M398, Династия S390, Андрей Бирюков CPM15V, Ural EDC S90V, Валерий Лисицкий K390, Кметь REX 121 Ножи с такими сталями не всегда самые острые, не всегда самые резучие, они просто дольше других могут держать заточку. Они не лучшие ножи и не плохие ножи. Просто есть люди, которым это нравится. И они готовы за это платить. О вкусах не спорят и это единственная причина, почему существуют такие ножи-монстры) Сведение старался мерить на верхней грани подвода, у всех примерно одинаковое. В районе 0.5мм (на мой взгляд это хорошо, можно и побольше) Самое маленькое у ножа Лисицкого 0.4мм - 0.3мм Собственно он и нож Бирюкова самые резучие и по геометрии. Видео наглядно демонстрирует насколько она (геометрия) важна для реза. Порадовался за российских мастеров, классная работа! В плане каких-то выдающихся результатов. CPM REX 121 самая твердая. За 70HRC ну и с самыми серьезными ограничениями. Жутко сложной заточке, сам