Книга «Постные блюда монастырской кухни. История. Традиции. Рецепты»

Телеканал “Союз“. Программа “У книжной полки“. Обзор книги «Постные блюда монастырской кухни. История. Традиции. Рецепты» в выпуске передачи телеканала “Союз“ от 17 марта 2015 г. В этой книге речь идет о современной постной кухне. Ее автор, Олег Ольхов, знакомит нас с самыми распространенными и интересными рецептами постных блюд, которые постоянно используются в трапезных многих приходов Русской Церкви. Среди этих рецептов есть блюда русской постной кухни, сохранившиеся с дореволюционной поры. Есть и те,