Рецепты наших бабушек

Чизкейк без выпечки Ингредиенты: Печенья - 200 гр Сливочное масло - 70 гр Творог - 300 гр Сметана - 400 гр Сахар - 200 гр Желатин - 3 ч.л Темный шоколад - 100 гр Сливки - 80 мл Приготовление: 1. Для основы: печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и формируем основу, хорошо прессуем. Отправляем в холодильник. 2. Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. Тем временем, соединяем творог, сметану и сахар, взбиваем до однородности (миксером, блендером, измельчителем). 3. Для шоколадного слоя нужно: растопить шоколад со сливками, делаем это разогревая по 10 секунд в микроволновке, постоянно помешивая. Либо на водяной бане. Когда уже все готово, распускаем желатин. 4. Желатин вливаем в творожную массу, затем делим эту массу на две равные части, в одну добавляем шоколадную пасту и перемешиваем.