Пирожки с яблоком . Бесподобный рецепт

Готовлю каждые выходные  Домочадцы просто обожают эти пирожки) Для теста: кефир - 300 мл сахар - 4 ст.л соль - 1 ч.л без горки сухие дрожжи - 1 ч.л с горкой сливочное масло - 60 г яйцо - 1 шт мука - 400-500 г Для начинки: сливочное масло - 40 г яблоки - 6 шт сахар - 3 ст.л корица