Жареные хрустящие баклажаны с чесноком и зеленью

Жареные хрустящие баклажаны с чесноком и зеленью - отличная закуска на праздничный стол и для повседневного меню! Ингредиенты: баклажаны - 2 шт. крахмал картофельный - 2 ст. л. соль - по вкусу чеснок - 2—3 зубчика кунжут - 1 ст. л. зелень петрушки и кинзы подсолнечное масло для жарки.