Видео от Кулинарная мастерская • Блюда и еда • Рецепты
Всем любителям пива посвящается!:)
Рецепт шикарных куриных мини-колбасок, завяленых в обычной духовке.
Заметил однажды, что при покупке пива со всякими закусочками - бОльшую часть средств отнимают именно закуски. И тут я подумал, а почему бы самому не приготовить такие закуски, которые в магазине стоят как крыло от боинга. Ну и приготовил. Оказалось, что это невероятно просто, я бы даже сказал - примитивно.
(тут я проронил слезу, пожалев о потраченных раньше деньгах)
Раньше меня от этого мероприятия удерживало отсутствие сушилки, но оказалось, что можно решать подобные задачи и в обычной газовой духовке, в чём я убедился на примере вяленных помидоров (рецепт тут - )
*Все грамовки я переведу на 1 кг. мяса, чтобы вам потом не выщитывать сколько чего нужно.
Итак, что нам понадобится:
Куриное филе - 1 кг.
Чеснок - 5 больших зубчиков
Соль - 25 гр. (Если любите соленее - берите 30 грамм)
Специи ваши самые любимые, на ваш выбор.
Я взял:
Хмелисунели - 1 ст.л.
Паприка копченая - 1 ст.л.
Соус Табаско - по вкусу
Куриное филе моем, убеждаемся, что не осталось отщепов от костей.
Нарезаем его не мелко, чтобы затолкать в блендер или мясорубку.
Туда-же отправляем очищенный чеснок и все специи. Очень тщательно вымешиваем, чтобы специи и соль равномерно распределились в полученном фарше.
Перекладываем готовый фарш в кулинарный пакет, за неимением у меня которого его роль выполнил обычный фольгированный пакет. Срезаем кончик пакета, чтобы выдавливаемая колбаска получалась толщиной милиметров в 7.
Выдавливаем фарш на противень, устланый пергаментной бумагой, формируя длинные тонкие колбаски.
Отправляем противень в духовку, которая включена на самый минимум, а под дверцу духовки подкладываем что нибудь, например пробку от шампанского или вина (которое, конечно, для этого дела я рекомендую прикупить;) )
Оставляем колбаски вялиться на три часа при температуре около 50 градусов, после чего достаём их из духовки и даём полностью остыть.
Подавать конечно же с пенным!
Приятного аппетита!
#shorts #пивчики # куриныеджерки #вяленыеколбаски #куриныеколбаски #закуска #закускакпиву #джерки
Instagram -
Telegram -
ВК -
FB -
Яндекс.Дзен -
TikTok - @the_prosto_muzhik
3 views
234
59
6 months ago 00:05:55 1
Зарядка от гипертонии от доктора Шишонина. Эфир на ТВЦ.
6 months ago 01:40:57 1
Земля - симулятор. Боги - техперсонал. Мы - игроки. Что вообще происходит? — Рада Русских
6 months ago 00:00:09 1
Видео от Весёлая затейница
6 months ago 00:12:09 1
Начните Есть Куркуму Каждый День и Увидите, что Произойдет Через Месяц
6 months ago 00:02:40 1
HOGWARTS LEGACY РУССКАЯ ОЗВУЧКА УСТАНОВКА! (Только ПК и Стим дек) как установить включить 🎄👍🔔
6 months ago 01:11:18 1
Монгольское нашествие на Русь (все части) // Маховик Истории
6 months ago 00:22:31 1
“Доллар- тренд нисходящий“ «Обзор рынка Форекс от Александра Базылева»
6 months ago 00:00:35 1
Московский 65 от Legenda - Отделочные работы от ВЕРТИКАЛЬСТРОЙ
6 months ago 00:00:54 1
Кота плющит от шарика мяты | мемы | приколы от Зубарев #кот #Shorts
6 months ago 00:15:45 1
Хроническая УСТАЛОСТЬ: причины и ЛЕЧЕНИЕ. / Вечно нет сил, утомляемость или сонливость – что делать?
6 months ago 00:26:31 1
Как Живет Алина Кабаева – от Надежды Российской Гимнастики до Любовницы Путина
6 months ago 00:11:07 1
ДОРОХ, видео-заметки (мини-тур Ярославль)
6 months ago 00:02:56 1
ПРЕМЬЕРА! Иди Нах*й / Приколисты-2021
6 months ago 00:14:57 1
ОБРАЩЕНИЕ к педагогам и не только
6 months ago 00:14:05 1
Изучаем космос - от Земли до Марса - Космические мультики для детей
6 months ago 00:36:12 1
Леонид Тальпис: Как получать деньги в легкости? Почему богатые люди несчастны? Денег не существует
6 months ago 00:07:30 1
СОЛНЦЕЗАЩИТНАЯ пленка на ОКНА: как ВЫБРАТЬ и НЕ ОШИБИТЬСЯ?
6 months ago 01:21:45 1
Как избавиться от голоса в голове. Что есть за пределами мыслей