СЕКРЕТ САМОГО УДАЧНОГО 🔥Заварного Теста/ кольца, эклеры, профитроли

Мука ......210 гр. Вода .......150 гр. Молоко.......150 гр. Соль........ 0,5 ч.л. Масло.......100 гр. Яйца .......4-5 шт. Мак.........1 ст.л. Крем Творожн.сыр(или творог)....500 гр. Сах.пудра.......130 гр. Масло....200 гр. Сметана......2ст.л. Ваниль.сахар.....0,5 ч.л.