Хот-доги с луковыми кольцами и сыром [Рецепты Bon Appetit]

Пышные хот-доги с майонезно-горчичным соусом и хрустящими луковыми кольцами. Простой рецепт вкусного перекуса! Ингредиенты: Булочка с кунжутом — 2 шт. Сосиска — 2 шт. Сыр — 100 г Маринованный огурец — 60 г Репчатый лук — 100 г Куриное яйцо — 2 шт. Пшеничная мука — 100 г для панировки Сметана 20% — 75 мл Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для фритюра Для соуса: Майонез — 100 мл Лимон (сок и цедра) — ½ шт. Неострая горчица — 1 ч. л. Измельченный чеснок — по вкусу Прованские травы — 1 ч. л. На 1