Лекция из цикла “Все о муке без глютена“
#семеначиа
#чиа
#безглютена
#безмуки
#выпечкабезглютена
#выпечкабезмуки
Обсуждаются вопросы:
Семена Чии
1. Источник белка, клетчатки, жиров с полиненасыщенными жирными кислотами.
2. Взаимозаменяемы с семенами льна
3. Цельные семена
4. Размолотые семена
Использование цельных семян:
Джемы и соусы
Крем
Курды
Конфеты
Мусли
Запеканки
Фрикадельки
Размолотые семена:
Легко перемолоть в муку
Сладкое и несладкое тесто
Как загуститель
Как заменитель яиц
Использование:
В тесте без муки и дрожжей
Хлеб
Булочки
Пироги
Пирожки
Тарт татен
В тесте для коржей Наполеона
Наполеон
Тарты
Тарталетки
Переченье с начинками
Струдель
Рецепты с использованием семян чии можно найти в блоге Готовим без Глютена
Список рецептов:
список-рецептов-2/
Обзорная статья Использование семян чии в безглютеновой кухне
использовании-семян-чиа-в-безглютено/
Джемы с семенами чии
применение-ягодных-джемов-с-семенами/
Соусы с семенами чии
густой-соус-из-ягод-с-семенами-чиа/
фруктовый-соус-с-абрикосами-и-инжиром/
Конфеты
органические-шоколадные-трюфеля-без/
паста-или-конфеты-из-фиников-и-тахини/
Крем
фруктовый-заварной-крем-без-муки-крах/
Запеканка
диетические-овощные-запеканки-с-гриб/
Черный хлеб без муки и дрожжей - возможные варианты
хлеб-без-муки-и-дрожжей-возможные-вари/
видео выпечки
1 view
82
12
2 weeks ago 00:02:41 1
Папайя. Польза и вред для организма.
1 month ago 00:00:55 1
Воссоединение совиной семьи 🦉🦉 #животные #милыеживотные
1 month ago 00:14:45 1
Питомник растений с нуля.Все расходы первого года.Насколько изменилась смета к концу года?
1 month ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
2 months ago 00:01:01 1
Пирог из лаваша с яблоками и мёдом. Шарлотка без использования теста
2 months ago 00:03:10 1
Семья мигрантов напала на жительницу Новосибирска из за замечания их сыну
2 months ago 00:30:05 1
ЗВЕЗДНЫЕ СЕМЕНА, ВОТ КАК ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬСЯ...
2 months ago 00:46:02 1
Путин не слушает семью. Конфликт русских и цыган. Выборы и протесты в Грузии | Пастухов, Еловский
2 months ago 00:03:55 1
Мигранты расстреляли семейную пару из травматических пистолетов
2 months ago 01:50:15 1
ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ #13 + Молитва защиты дома и семьи – Михаил Агеев
2 months ago 00:44:41 1
Cartier. История семьи, которая потеряла всё
2 months ago 00:00:53 1
Мария Аронова - Что отличает мужчину, и женщину в семье? / интервью #аронова #марияаронова #shorts
2 months ago 00:00:28 1
ЦИНК И СЕЛЕН ДЛЯ ТЕСТОСТЕРОНА #shorts #shortstoday
2 months ago 00:03:20 1
Развод и расход Бакальчуков: как появилась и распалась семья владельцев Wildberries
2 months ago 00:29:52 1
Спикерская «Применение традиций АН в семье» Анонимные Наркоманы
2 months ago 00:01:21 1
Сергей Казачок:«Единство – в семье. Единство в целом - это наша большая семья — Республика Беларусь»
2 months ago 00:32:32 1
РЕАКЦИЯ на Холостяк21 | Почему у тебя нет женщины, нет семьи!?
2 months ago 00:00:00 1
Сериал: “Осторожно, Модерн! 2“ (HD). Все серии по порядку. Трансляция 24/7. Комедия для всей семьи.
2 months ago 00:16:41 1
НЕ ВЫБРОСИЛА СТАРЫЙ ТЮЛЬ И ХОРОШО СЭКОНОМИЛА СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ! 4 КРУТЫЕ ИДЕИ ИЗ ТЮЛЯ!
2 months ago 00:24:20 1
ПОСЛАНИЕ, ОТКРЫТО ДЛЯ ВСЕХ ЗВЕЗДНЫХ СЕМЕН... Авраам - El Colectivo Lirano
2 months ago 00:09:18 1
Доломитовая мука: 4 причины использовать ее для огорода!