Юлия Высоцкая — Макароны с кроликом

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Едим дома в Instagram: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Макароны с рагу из кролика Ингредиенты: паста — 200 г, небольшой кролик — ½ тушки, бекон — 50 г, пармезан — 50 г, лук репчатый — 1 шт., сельдерей стебли — 1 шт., тимьян свежий — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, мясной бульон — ½ л, вино сухое красное — 100 мл, масло оливковое — 1 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., мука пшеничная — 1 ст. л., перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Лук почистить и порубить вместе с сельдереем. 2. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. 3. Бекон тонко нарезать. 4. Мясо кролика отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. 5. В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить лук, сельдерей, чеснок и бекон до золот