Перец на зиму без банок просто БОМБА! БЫСТРАЯ и ПРОСТАЯ заготовка! Болгарский перец по армянски!
#перецназиму #маринованныйперец #консервация
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
Необыкновенный, просто обалденный сладкий перец. Все очень просто, а результат потрясающий.
Маринованный болгарский перец на зиму - это настоящее объедение.
Не передать словами какая это вкуснятина!
Яркая и красивая, оригинальная и простая закуска на любой праздничный стол. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Болгарский перец 3 кг
Сельдерей, зелень 200 гр
Петрушка 120 гр
Чеснок 100 гр
МАРИНАД
Растительное масло 250 мл
Вода 500 мл
Уксус яблочный 100 мл
Лавровый лист 4 шт
Перец черный горошком 1 ч. ложка
Соль 1 ст. ложка, 30 гр
Сахар 2 ст. ложки, 40 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Беру толстостенный сладкий перец. Мою и очищаю от семян. Выдавливаю плодоножку в перец и вытаскиваю с семенной коробочкой. Остатки семян удаляю чайной ложкой. Чистый вес перцев- 3 кг.
2. Хороший, достаточно большой пучок сельдерея нарезаем. Толстые
стебли отдельно от листьев, все используем. Петрушку также нарезаем и добавляем в миску к сельдерею.
Чеснок нарезаем тонкими пластинами. Вот что получаем.
3. Делаем маринад. Использую сковороду с диаметром 32 см или возьмите кастрюлю пошире. Наливаем растительное масло 250 мл, добавляем 500 мл воды. Всыпаем соль 1 столовую ложку и сахар 2 столовые ложки. Добавляем перец черный горошком 1 чайную ложку и лавровый лист, уксус яблочный 100 мл, стебли сельдерея и если есть толстые стебли петрушки, чеснок пару зубков. Накрываем крышкой и доводим до кипения.
4. Выкладываем перец и бланшируем под закрытой крышкой по
2 минуты с каждой из двух сторон, если перец плоский. Запах обалденный! Или не более 5 минут в общей сложности с каждой из четырех сторон, перец должен поменять цвет и остаться не переваренный. Выкладываем перец на поднос, слив весь маринад. Вот что получаем.
5. В кастрюлю объемом 5 литров на дно высыпаем смесь сельдерея с петрушкой и чеснок, выкладываем перцы в один слой и посыпаем зеленью и чесноком. Процесс повторяем, пока все овощи не окажутся в кастрюле.
6. Заливаем все маринадом, процеживая через сито. Накрываем тарелкой, чем-то придавливаем и оставляем остывать. Ставим мариноваться на ночь в холодильник.
7. Перец можно разложить по банкам, простерилизовать и хранить при комнатной температуре.
8. Раскладываю перец по контейнерам, заливаю маринадом. Отправляю в морозилку.
В конце сезона консервации обязательно делаю такой перец на новогодний стол. Закуска обалденная. Попробуйте!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#перецназиму #маринованныйперец #консервация#болгарскийперец #маринование #закуска #рецепт #вкусно #закуски #консервация #назиму #заготовки #перецназиму #перецсладкий#маринованныйперец#еда#перецрецепт#перецназиму#перецвгорчице#перецпокорейски #рецепткорейскогоперца #заготовкиназиму#корейскийперец #перец #какприготовить #чтоприготовить #изперца #рецепт #этовкуснятина
1 view
2864
1138
7 months ago 00:23:05 1
ЧТО ЕСТЬ, ЧТО БЫ ПОХУДЕТЬ. Три рецепта ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Просто, вкусно и малокалорийно. ЕШЬ И ХУДЕЙ.
7 months ago 00:10:12 1
Готовим Кучмачи в казане на костре. Грузинская кухня. Простые рецепты от Охапка Дров.
7 months ago 00:12:51 1
ПЛОВ. Как приготовить очень Вкусный и Рассыпчатый плов! Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.
7 months ago 00:00:59 1
Если решили не худеть к лету. Смотреть со звуком
7 months ago 00:03:06 1
ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО всегда есть в моем холодильнике! Универсальная заправка ко многим блюдам!
7 months ago 00:02:24 1
ВКУСНЕЙШАЯ НАМАЗКА НА ХЛЕБ! Такие КАБАЧКИ Вы еще не ели! Беру кабачки и готовлю гениальную закуску
7 months ago 00:02:12 1
ЭТО ТАК ВКУСНО, что я готовлю их 2 раза в неделю!Обед и Ужин без возни! РЕЦЕПТ на каждый день!
7 months ago 00:04:00 1
Сочный лосось в духовке с хрустящими овощами. Простой рецепт
7 months ago 00:08:15 1
5 Крутых рецептов из готового слоеного теста. Простая слоеная выпечка
7 months ago 00:10:01 1
-55 КГ! Меню Для Похудения на День! Дарю БЕСПЛАТНО Неделю в Клубе Похудения!!! мария мироневич
7 months ago 00:01:00 1
ЗАПРАВКА для ФУНЧОЗЫ по-корейски Как приготовить соус кисло-сладкий рецепт видео пошагово
7 months ago 00:57:44 1
Современные Рабы l The Люди
7 months ago 00:09:05 1
Три рецепта! КАБАЧКИ НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ! Пару минут и ОНИ НА СТОЛЕ!
7 months ago 00:07:05 1
Простое домашнее средство от кашля и от боли в горле! Без таблеток и лекарств!
7 months ago 00:05:11 1
МАМА Научила Готовить КОЛБАСУ Дома ❤️ Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА! Мамина ДОМАШНЯЯ Колбаса БЕЗ ОБОЛОЧКИ
7 months ago 00:06:17 1
Жареные пирожки с ливером - рецепт Бабушки Эммы
7 months ago 00:07:44 1
Простые тефтели.@givemetoeat
7 months ago 00:01:00 1
Кацу карри с курицей | Chicken katsu curry #shorts
7 months ago 00:05:10 1
Салат Оливье классический советский!🌱
7 months ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
7 months ago 00:11:58 1
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! НРАВИТСЯ ВСЕМ!!!
7 months ago 00:07:51 3
Колбаски луковые с укропом.
7 months ago 00:00:29 1
Сочные чебуреки. Идеальное тесто и начинка.
7 months ago 00:00:59 1
Удобно взять на работу, в поход. Хранится такая каша до 2х лет.