Урожайный огород

Ферментированные кабачки с лимоном! 🍋 Взвешиваем кабачок и лимон вместе. От этого веса берём 2% соли и одну столовую ложку рассола от квашеной капусты. Немного смеси перцев не помешает. Укладываем так, чтобы сок от кабачков покрывал всё, сверху капустный лист чтобы прижать и под крышку на три дня в тёмное место при комнатной температуре.