Необычные идеи для заготовок! Как их не испортить Что с чем лучше сочетать

Пришло время смешать овощи с огорода в разных пропорциях и законсервировать на зиму. Салатные миксы пригодятся не только на новогоднем столе. Что с чем лучше сочетать? И как не испортить заготовки? Расскажет наш гость - шеф-повар Олег Коробань. Банки нужно стерилизовать: можно поставить их в духовку при 110 градусах Заготовки: ⁃ Кабачки (без сердцевины) ⁃ Болгарский перец   ⁃ Цветная капуста (разобрать на соцветия) ⁃ Болгарский перец ⁃ Лук   Маринад: ⁃ Помидоры ⁃ Уксус яблочный ⁃ Сахар, соль по вкусу