Приходите на онлайн курс “Растительная Кулинария от А до Я“.
/ - За 4 недели ты изучишь основы и тонкости вегетарианской кухни, научишься с помощью пищи убирать дефицит микроэлементов и витаминов, тратя на это не более 30 минут в день. - /
Программа курса:
Вводный урок
- Удовлетворенность от еды.
- - - Узнаешь, как еда влияет на психоэмоциональное состояние человека. - - - - Научишься готовить пищу так, чтобы она приносила радость и удовлетворение тебе и другим.
- Инвентарь.
- - - Проведёшь ревизию инвентаря, узнаешь какой инвентарь лишний на кухне, освободишь шкафы по чек листу.
- - - Научишься выбирать удобный и качественный инвентарь, который прослужит долго и сэкономит деньги.
- Порционирование.
- - - Научишься рассчитывать количество порций, чтобы всем как раз хватило или чтобы осталось с запасом.
- Аутентичнсть.
- - - Научишься принципам по которым нужно готовить кухню народов мира.
Блок 1. Специи, орехи, овощи. Правила заготовок.
- СПЕЦИИ. Научишься правильно использовать специи. Узнаешь какие специи действительной нужны, как сочетать их с продуктами, чтобы подчеркнуть и усилить вкус и аромат, а не испортить.
- ОРЕХИ. Научишься запекать орехи, чтобы они не горели, а раскрывали свой вкус на максимум и были достойным дополнением к основным блюдам
- ОВОЩИ. Научишься готовить овощные блюда как в ресторане. Сможешь правильно сочетать овощи между собой и со специями. Ты сможешь приготовить более 15 видов овощных блюд.
- Правила заготовок.
Научишься составлять меню на неделю, делать заготовки чтобы экономить много времени и нервов и тратить на приготовление еды всего 30 минут.
Блок 2. Крупы и соусы. Тайминг приготовления.
- КРУПЫ. Научишься готовить вкусные, ароматные и рассыпчатые гарниры и каши.
- СОУСЫ.
Научишься готовить 15 соусов, которые разнообразят твой стол и обойдут по пользе стандартные кетчуп и майонез.
- Тайминг приготовления
Узнаешь о последовательности приготовления блюд, чтобы готовка проходила быстро, качественно и эффективно.
Блок 3. Тесто и бобовые. Нормы витаминов
- ТЕСТО. Научишься готовить 5 видов теста и выпечку на их основе
- БОБОВЫЕ И СУПЫ. Научишься готовить более 10 видов супов из бобовых и не только. Узнаешь о простых и удобных методах приготовления бобовых, что сократит время готовки и сделает супы невероятно сытными, вкусными и полезными.
- Нормы витаминов
Узнаешь как поддерживать здоровье с помощью еды, получишь много информации о необходимых для здоровья веществах.
Блок 4. Десерты.
- ВЫПЕЧКА. Научишься готовить 5 видов теста и сладкую выпечку на их основе.
- ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Научишься делать десерты без выпечки, которые готовятся за считанные минуты.
Бонусный урок. Минералы и витамины в продуктах.
- НОРМЫ ВИТАМИНОВ. Узнаешь, как поддерживать здоровье с помощью еды, получишь много информации о необходимых для здоровья веществах.
- КОМБИНАТОРИКА ПРОДУКТОВ. Узнаешь, как правильно считать продукты чтобы они приносили максимальную пользу для организма
Дипломная работа
Праздничные блюда. получишь много рецептов праздничных блюд и на основе рецептов и полученного знания сделаешь дипломную работу.
Каждый участник получит именной сертификат о прохождении курса.
НАЧАЛО КУРСА - 20 МАРТА.
ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС МОЖНО ПО ССЫЛКЕ:
23 views
2733
911
1 month ago 00:13:58 1
СУП ХАРЧО - САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ! სუპ ხარჩო Отвечая на ваши вопросы Soup Kharcho
1 month ago 00:06:07 1
ИКРА Грибная Сезон 2023 РЕЦЕПТ Вкусная Закуска Начинка
1 month ago 00:07:10 1
Лучшая КАБАЧКОВАЯ ИКРА дома намного вкуснее магазинной Заготовки на зиму ЛюдаИзиКук кабачки spreads
1 month ago 00:15:19 1
Повторяю каждый год: 5 самых лучших рецептов помидоров на зиму от канала “Сейчас Приготовим!“
1 month ago 00:07:11 1
Сын сказал - сделай 30 банок и мы все съедим! СВЕКЛА на зиму! Для салатов, борща, селедки под шубой
1 month ago 00:15:55 1
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ: ЗНАМЕНИТЫЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ! Пошаговый рецепт
1 month ago 00:13:53 1
ЗАЧЕМ я закрываю СУПЫ в банках? БОРЩ на зиму, ЩИ на зиму, овощной суп! Экономить так экономить!
1 month ago 00:02:56 1
В сезон кабачков обязательно пеку греческий пирог: моя невестка просто обожает его, всем рекомендует
1 month ago 00:04:43 1
Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА
1 month ago 00:05:28 1
ЗАГОТОВКА Борща на Зиму в Банке (БОРЩЕВКА) Борщ Зимой за 15 минут
1 month ago 00:13:26 1
Лайф Хак. Кабачковая ИКРА на зиму за 30 минут, цыганка готовит.
1 month ago 00:13:52 1
Пироги с капустой, ТО ЧТО ВЫ ПРОСИЛИ / Pies with cabbage
1 month ago 00:09:16 1
МНОГО Лет так пеку пирог и пирожки: 10 мин на тесто и 15 на начинку! А Вы не знали! Пирог с капустой
1 month ago 00:14:28 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ из дешевых блюд 5 РЕЦЕПТОВ Жареная картошка - не в счет!
1 month ago 00:12:12 1
Повторяю каждый год: 5 самых лучших рецептов кабачков на зиму от канала “Сейчас Приготовим!“
1 month ago 00:00:56 1
ОТВЕТКА ПОДРУЖКАМ КАК приготовить вкусные щи ? @-MarusyaShorts-
1 month ago 00:03:27 1
Переросшие огурцы больше не выбрасываю: готовлю из огурцов икру на зиму, а банки храню в шкафу
1 month ago 00:06:03 1
Торт «БАРХАТНАЯ НОЧЬ» Вкусные бархатные коржи и потрясающее наполнение! Домашний торт легко и просто
1 month ago 00:13:08 1
Ели и НЕ МОГЛИ остановиться. Салат с рисом на зиму, цыганка готовит.
1 month ago 00:12:24 1
Салат из кабачков и помидоров на зиму! Простой рецепт заготовки!
1 month ago 00:14:32 1
ТОМАТНО-ПЕРЕЧНЫЙ СОУС НА ЗИМУ: МАНЯЩИЙ СУПЕР СОУС - ВОТ ЭТО ДРУГОЕ ДЕЛО!
1 month ago 00:01:00 1
Грузинская яичница? Путешествуем, не выходя из кухни! #shorts
1 month ago 00:07:59 1
Кабачки вкуснее мяса! Никто не верит, что я готовлю их так легко и вкусно Простой рецепт с кабачками
1 month ago 00:14:50 1
Открываю одну баночку, съедаем ДВЕ! Кабачковая икра НА ЗИМУ - три лучших рецепта! Храню в квартире!