Тот самый рататуй из известного мультфильма😍

Ингредиенты: 🔹 Для соуса: кабачковая икра - 1 банка; 🔹 Баклажан – 2шт; 🔹 Кабачок – 2 шт; 🔹 Помидоры – 4 шт; 🔹 Прованские травы, соль специи, перец по вкусу; 🔹 Оливковое масло – 100 мл; 🔹 Укроп и петрушка; 🔹 Чеснок – 1 зубчик. Способ приготовления: 🔸 Мелко нарезать укроп и петрушку, выдавить чеснок и добавить в оливковое масло – отставить в сторону, дать настояться; 🔸 Кабачковую икру выложить на дно сотейника; 🔸 Баклажан, кабачок, помидор нарезать тонкими кольцами; 🔸 Собирайте слоями в таком порядке: баклажан, помидор, кабачок; 🔸 Выложите кружочки овощей в сотейник; 🔸 Посолите, поперчите, посыпьте травами сверху; 🔸 Тонкой струйкой равномерно вылить масло с зеленью; 🔸 Закройте крышкой или пергаментной бумагой и томите в духовке при 180 градусах 1 час; 🔸 Далее снять крышку или бумагу и поднять температуру до 200 градусов, чтобы выпарить лишнюю влагу; 🔸 На этом этапе рекомендуется периодически поливать рататуй кипящим соусом. Приятного аппетита! С любовью, Nice Cooker❤️